材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 卵 2個
- 小松菜 2株
- サラダ油 適量
A
- 酒 大3
- 砂糖 大2
- 醤油 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
卵は殻付きのまま沸騰したお湯に８分入れる。冷水に取り、殻をむく。小松菜はラップで包み、レンジ６００Wで１分加熱し、流水で冷やし、水気を切る。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら、ふたをして弱火で７分蒸し焼きにする。鶏もも肉を裏返し、ふたをせずに中に火が入るまで焼く。
-
キッチンペーパーで油を拭き取りAとゆで卵を加えて、とろみがつくまで加熱する。
A
- 酒…大3 砂糖…大2 醤油…大2
-
鶏もも肉とゆで卵を食べやすい大きさに切って、小松菜とともにお皿に盛り付けたらでき上がり。
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疲れてる日こそガッツリご飯に合うもの食べたくなるのはわたしだけですか...？(笑)鶏もも肉を焼いてたれを絡めるだけだから手軽に作れます♪このまま食べるのもおいしいですがわたしはよく丼にしちゃいます🤭甘辛だれをカリッと両面を焼いた鶏もも肉と半熟ゆで卵に絡めると絶品です。
鶏もも肉は皮を取り除くことで脂質が抑えられ、低脂質、高たんぱくな食材になります。パリッと焼けた皮の風味を楽しみたい人は皮つき。あっさりを楽しみたい人は皮なしがおすすめ！
では、いってみよう ☞