出汁がうまい。基本の作り方 卵とじうどん

  • 時計

    調理時間5

  • 時計

    材料費47

  • 難易度 ★☆☆

材料(1人分

  • 冷凍うどん 1人分
  • 2個
  • 片栗粉 小2
  • 青ネギ お好みで

A

  • みりん 大1
    • 醤油 大1/2
      • 和風だしの素 小1
        • 少々
          • 300ml

リアルに毎週食べてるうどんレシピです!!!!笑

好きな食べ物は?と聞かれると
「焼肉!」と答えるんですが、
うどんを食べすぎて、
夫には、「かすちゃんの好きな食べ物は【絶対うどん】でしょ!」ってツッコミをくらいます。笑
そのくらいうどんを愛してます。笑

なんの変哲もないうどんですが、
基本のレシピとしてみなさんに共有です^^

出汁は関西風の黄金色になるよう作ってますが、
このレシピは薄口醤油がなくてもできます^^ぜひ!


【たまご】
ビタミンが豊富!脂質やたんぱく質の代謝を促すビタミンB2やB12。骨や歯を丈夫にするビタミンD。抗酸化作用で免疫力を高めるビタミンAやEなど。卵は多くのビタミンを含んでるよ。

作り方

  • 時計

    5

  • 難易度 ★☆☆

  1. 冷凍うどんはレンジで600Wで3分加熱する。

  2. 鍋でAを沸騰させ、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
    溶き卵を流し入れる。2、3秒待ってゆっくりかき混ぜる。

    A

    • Aみりん…大1 A醤油…大1/2 A和風だしの素…小1 A塩…少々 A水…300ml
  3. 丼に、①、②を盛りつける。
    お好みで、青ネギ、七味をトッピングする。

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