出汁がうまい。基本の作り方 卵とじうどん
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調理時間5分
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材料費47円
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難易度 ★☆☆
材料(1人分)
- 冷凍うどん 1人分
- 卵 2個
- 片栗粉 小2
- 青ネギ お好みで
A
- みりん 大1
- 醤油 大1/2
- 和風だしの素 小1
- 塩 少々
- 水 300ml
作り方
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5分
難易度 ★☆☆
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冷凍うどんはレンジで600Wで3分加熱する。
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鍋でAを沸騰させ、同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。
溶き卵を流し入れる。2、3秒待ってゆっくりかき混ぜる。A
- Aみりん…大1 A醤油…大1/2 A和風だしの素…小1 A塩…少々 A水…300ml
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丼に、①、②を盛りつける。
お好みで、青ネギ、七味をトッピングする。
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リアルに毎週食べてるうどんレシピです!!!!笑
好きな食べ物は?と聞かれると
「焼肉!」と答えるんですが、
うどんを食べすぎて、
夫には、「かすちゃんの好きな食べ物は【絶対うどん】でしょ!」ってツッコミをくらいます。笑
そのくらいうどんを愛してます。笑
なんの変哲もないうどんですが、
基本のレシピとしてみなさんに共有です^^
出汁は関西風の黄金色になるよう作ってますが、
このレシピは薄口醤油がなくてもできます^^ぜひ!
【たまご】
ビタミンが豊富!脂質やたんぱく質の代謝を促すビタミンB2やB12。骨や歯を丈夫にするビタミンD。抗酸化作用で免疫力を高めるビタミンAやEなど。卵は多くのビタミンを含んでるよ。