材料（1人分）
- 卵 2個
- カニカマ 55g（あんかけ用）
- カニカマ 15g（卵用）
- ご飯 1人分
- 片栗粉 小2
- マヨネーズ 小2
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 少々
- 青ネギ 適量
A
- 醤油 小2
- 酢 小1.5
- 砂糖 小1.5
- 鶏がらスープの素 小1/2
- 水 130ml
作り方
-
10分
難易度 ★★☆
-
卵、マヨネーズ、卵用カニカマ、塩・胡椒を混ぜる。フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、半熟状に焼く。ご飯の上に乗せる。
最初はかき混ぜて固まってきたら真ん中に卵を集めて、フライパンをふってひっくり返すとふわふわに仕上がります
-
フライパンにあんかけ用カニカマ、Aを入れ熱する。水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
A
- 醤油…小2 酢…小1.5 砂糖…小1.5 鶏ガラスープの素…小1/2 水…130ml
水溶き片栗粉は片栗粉：水＝1：1
-
①に②をかける。青ネギをトッピングする。
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COLUMN
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材料３つで切り物なしなのに想像の１０倍の旨さ！
お酢が効いたとろ～り餡とふわふわ卵の相性抜群。
ふわふわ卵のコツは最初にかき混ぜ
火が入り始めたらひっくり返し
半熟さを閉じ込めること！
口の中でとろけます♪
包丁いらず調理から片付けまで時短なのに、
ご飯が信じられない勢いで進むおいしさです！