材料（2人分）
- 鶏もも肉(唐揚げ用) 350g
- 玉ねぎ 1個
- 牛乳 100ml
- バター 30g
- ご飯orナン 人数分
A
- ヨーグルト 100g
- カレー粉 大2
- おろしにんにく 小2
- おろししょうが 小2
B
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- トマトジュース 300ml
- コンソメ 小1
- 砂糖 小1
- 塩 小1/2
- 胡椒 少々
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
鶏もも肉、Aを３０分間〜一晩漬け込んでおく。
鶏もも肉を一口大に切るのでもOK！
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玉ねぎは薄切りにする。鍋でバターを中火で熱し玉ねぎを炒める。
時間があるときは、飴色玉ねぎになるまでじっくり炒めて！
-
Bを加えトマトを潰しながら混ぜる。ぐつぐつしてきたら①を加え混ぜ、３０分以上煮込む。
水分が蒸発しすぎる時は適宜トマトジュースを足す
酸味が強ければ砂糖を少量ずつ加える！
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牛乳を加えて一煮立ちさせる。お好みでご飯やナンと合わせる。
牛乳の代わりに生クリームを入れるとより濃厚に！
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一口食べたら「お店のカレー以上じゃん！」と感じること間違いなしです♪
特別なスパイスは一切使いません。スーパーで簡単に手に入る食材や調味料だけで作れるので買い物が楽なのもうれしいポイント！
無水カレーなので食材の旨味が薄まらずに凝縮されていて、とっても濃厚に仕上がっています！