材料（2人分）
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- ご飯orナン 適量
- バター 30g
- 牛乳 100ml
- 手羽中 300g
A
- ヨーグルト 100g
- おろしにんにく 小2
- おろししょうが 小2
- カレー粉 大2
B
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- コンソメ 小1
- 塩 小1/2
- 胡椒 少々
- 水 300ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
手羽元、Aを３０分間〜一晩漬け込んでおく。
A
- ヨーグルト…100g おろしにんにく…小2 おろし生姜…小2 カレー粉…大2
-
玉ねぎは薄切り、トマトは一口大に切る。鍋でバターを中火で熱し玉ねぎを炒める。
-
トマトを加えて軽く炒めたら、Bを加えトマトを潰しながら混ぜる。ぐつぐつしてきたら①を加え混ぜ、３０分以上煮込む。
B
- ホールトマト缶…1缶(400g) コンソメ…小1 塩…小1/2 Bこしょう…少々 水…300ml
水が蒸発しすぎる時は適宜水を足す。煮込むほど美味しいです♪
-
牛乳を加えて一煮立ちさせる。お好みでご飯やナンと合わせてください。
生クリームをいれるとざらに濃厚な味わいに！
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COLUMN
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大人気メニューバターチキンカレーをお家で
超濃厚＆簡単に作れるレシピをご紹介します！
超濃厚にするポイントはヨーグルト。
ヨーグルトのコクがカレーをより本場感のある
味に仕上げてくれます！ご飯もナンも合います。
今回は手羽中を使いましたが、手羽先・手羽元
でもOK！お好きな部位で作ってみてください♪
カレー粉がない場合はカレールー2かけに
置き換えてみてくださいね。
ぜひ試してみてください！