体の芯から温まる。濃厚クリーミーなきのこチャウダー

調理時間15分
難易度 ★★☆

材料（2人分）

しめじ 1/2袋
玉ねぎ 1/2個
ハーフベーコン 70g
牛乳 400ml
バター 10g
薄力粉大1
パセリ適量

A

コンソメ小1

塩胡椒少々

今回は冬の寒い時期に試して欲しい
あっという間にできる「きのこチャウダー」
チャウダーと言えば、あさりが入ってる
クラムチャウダーが有名ですが、
旨味が豊富なきのこでも
濃厚で絶品チャウダーが作れます♪
今回はしめじで作りましたが、
冷蔵庫に余ってるお好みのきのこでオッケーです！
牛乳だけでも美味しいですが、
コクを出したい人は生クリームを加えると
さらに美味しく仕上がりますよ〜！

作り方

15分

難易度 ★★☆

しめじは石づきをとる。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切り切りにする。
鍋でバターを中火で熱し、溶けたら①を加えて炒める
しんなりしてきたら薄力粉を加えてよく混ぜる。
粉っぽさが無くなったら牛乳を混ぜながら少量ずつ加える。Aを加えて調味して、ぐつぐつしたら完成
お好みでパセリを散らす
A
- コンソメ…小1　塩胡椒…少々

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