材料（2人分）
- 豚ひき肉 150g
- 絹豆腐 150g
- もやし 1/2袋
- 塩胡椒 少々
- ごま油 大1/2
- おろししょうが 小1
- おろしにんにく 小1
- 豆板醤 小1
- ラー油 お好みで
- 青ネギ お好みで
A
- 水 200ml
- 鶏ガラスープの素 小2
- 醤油 小1
B
- 牛乳 200ml
- ねりごま 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
フライパンにごま油、にんにく、生姜を加え、塩胡椒したひき肉を炒める。
色が変わったら豆板醤を加え全体に馴染ませる
-
Aを加え一煮立ちし、灰汁をとりのぞく。豆腐をスプーンですいながら加えて煮る
A
- 水…200ml 鶏ガラスープの素…小2 醤油…小1
-
Bと、もやしを加え一煮立ちさせる
B
- 牛乳…200ml ねりごま…大2
-
お好みでラー油と青ネギをかける
あれば系唐辛子ものせる
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寒い日に飲みたい
体があたたまるピリ辛！豆腐坦々スープ
炒めて煮込むだけの簡単レシピ。
作り方のコツは、お肉はハンバーグを焼く要領で、
あまり触らず塊のまま焼いてください！
両面カリッと焼けたらヘラで崩せば
お肉のごろっと感が楽しめます！
お肉もお野菜もたっぷり摂れる
食べるスープ、是非作ってくださいね♪