箸で切れるとろとろ柔らか！鍋1つで完成ほったらかし角煮

調理時間30分
難易度 ★☆☆

材料（2人分）

豚ブロック 500g
大根 1/2本
生姜 1かけ

A

酒 100ml

みりん 50ml

砂糖大さじ4

水 400ml

B

醤油大5

角煮って、焼いて下茹でして煮込んで〜って
ちょっとめんどくさいイメージありませんか？

今回はそんな面倒を解決する
鍋１つで作るとろとろ角煮を紹介します♪

豚はこんがり焼いて油をオフすれば下茹で不要なのに
同時にカロリーカットもできちゃう。
あとは順番に具材をいれていけばOKだからとっても簡単＾＾

大根は真っ黒黒になるまで究極の味染み！
角煮はお箸で切れるとろとろ仕上がり！
味付けはしっかり濃いめだからご飯が進むよー✭

【豚肉】
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、
実は疲労回復にうってつけの栄養素！
炭水化物などの糖質をエネルギーに
変えてくれるので、食べれば元気もりもりに！

作り方

30分

難易度 ★☆☆

大根は厚めに皮を剥いて2cm幅の半月切りにする。
生姜は薄切り。豚ブロックは一口大に切る。
鍋で豚肉の脂側から中火で焼いていく。こんがりするまで全面焼き色をつけたら、油を捨てる。
Aと生姜を加えて落とし蓋をして弱火で45分煮る。
大根を加えてさらに15分煮る。
A
- A酒…100ml Aみりん…50ml A砂糖…大さじ4 A水…400ml
④Bを加えてさらに弱火で30分煮る。
B
- 醤油…大5
※それ以上に混む時は味が濃くなるので水を足して煮る。
※お好みでゆで卵を入れてもおいしい！

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