材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- なす 2本
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- ごま油 適量
A
- 酢 大4
- 醤油 大1
- 砂糖 大1
- みりん 大1
作り方
-
15分
難易度 ★☆☆
-
なすは乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。
ポリ袋に入れて塩胡椒、片栗粉をまぶす。
-
フライパンをごま油で中火で熱し、①を焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら弱火にして、中に火が入るまで7,8分ほど焼く。
-
キッチンペーパーで油を拭き取り、Aを加える。とろみがつくまで煮詰める。皿に盛り、お好みで青ネギをトッピングする。
A
- 酢…大4 醤油…大1 砂糖…大1 みりん…大1
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
ご飯が進みすぎる絶品おかず！！
鶏もも肉となすがジューシーで、旨味が凝縮されてます！
作り方もとても簡単で、調味料を合わせて炒めるだけ！
作り置きやお弁当にもおすすめだから
リピートすること間違いなしだよ🙆♀️
お酢の酸味と醤油のコク、砂糖の甘みが絶妙で、お米が消えます😂
これは作るしかないやつー！！
【なす】
カリウムがたっぷり！血圧を抑え、
むくみを解消する効果があるよ！
また、筋肉の機能にも作用し、
筋肉が正常に働くようサポートするで
筋トレのお供におすすめ！