材料（2人分）
- 牛肉 300g
- 白菜 1/8個
- しらたき 100g
- 春菊 4本
- しいたけ 2個
- 卵 2個
- 焼き豆腐 1/2丁
- 白ネギ 1/2本
- サラダ油 適量
- 砂糖 大2
A
- 酒 大3
- 醤油 大3
作り方
-
15分
難易度 ★☆☆
-
白ネギは斜め切りにする。焼き豆腐、白菜、春菊、しらたきは食べやすい大きさに切る。
しいたけは根元を切り落とし、切り込みを入れる。
-
鍋でサラダ油を中火で熱し、牛肉、砂糖を入れて焼く。焼き色がついたら裏返す。
-
牛肉を鍋の端によせ、①を加える。Aを加えて野菜に火が通るまで煮る。お好みで溶き卵につきて召し上がれ！
A
- 酒…大3 醤油…大3
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年末はやっぱりこれだよねー😆
甘辛い割り下と香ばしく焼いた牛肉でご飯が進むすき焼き！
牛肉の旨味と野菜のシャキシャキ感がおいしくて箸が止まらない！
最初に肉を焼くのが関西風のすき焼きの特徴だよ！
牛肉に砂糖をまぶして焼くことで香ばしさと甘さが引き立ちます♪
切った材料を焼いて煮込むだけだから調理も簡単！
煮込みすぎないようにすると、野菜の食感をキープできてさらに美味しいよ😍
【牛肉】
鉄が豊富！全身に酸素を運ぶよ。
不足すると貧血になったり、
脳へ酸素がいきわたらず思考力、
学習能力、記憶力の低下にも。
女性は不足しやすいので積極的に摂ろう！