材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
A
- おろしにんにく 小1
- オリーブオイル 大1
- 塩胡椒 適量
- パセリ 適量
B
- 醤油 大1
- みりん 大1
- バター 10g
- 水 大1
- ウスターソース 小2
- おろしにんにく 小1/2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
鶏肉は観音開きにして半分に切る。両面に塩胡椒を振る。
-
玉ねぎはみじん切りにしてAと混ぜ、ラップをしてレンジで６００Wで１分半加熱する。
A
- おろしにんにく…小1 オリーブオイル…大1 塩胡椒…適量 パセリ…適量
-
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、皮目から鶏肉を焼く。焼き目がついたら裏返さずに弱火にして、蓋をして５分程加熱し、火が通ったら取り出す。
皮は縮みやすいので最初の1・2分は上から押さえながら焼く。
-
フライパンにBを加えて、一煮立ちさせソースを作る。③に②とソースをかける。
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COLUMN
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正直、家にある調味料だけでここまで
再現できるとは思いませんでした…！
特にソースがほとんど本物。
え、これ、サイゼ？
って家ごはんで盛り上がりました。
たっぷりにんにくと玉ねぎが決め手！
サイゼも十分安いけど、
さらにお安くできたので
節約もしたいときにもおすすめ！