旬のなすで最強そうめんアレンジなすと豚のかけそうめん

調理時間10分
材料費110円
難易度 ★☆☆

材料（2人分）

そうめん 2人分
豚しゃぶ肉 100g
なす 2本
梅 2個
サラダ油適量

A

めんつゆ(2倍濃縮) 大4

豆板醤小1

水 300ml

なす好き料理研究家の私が全力でおすすめ！
とろとろの揚げなすに出汁が染みて、一口食べたらうま味がじゅわっと広がるんです。
そうめんとの相性も抜群で、気がついたら2人分食べてました（笑）
豚しゃぶは、「お店レベル超えてない！？」とびっくりするくらいふっくらな仕上がりに。
ふっくらに仕上げるコツは、しゃぶしゃぶした後に冷水につけず、常温でおいておくこと！
固くならず柔らかになるから試してみてね！
豆板醤のピリ辛な味わいと梅のさっぱりした味わいで暑い季節に何度も食べたくなること間違いなしです！

【なす】
カリウムがたっぷり！血圧を抑え、
むくみを解消する効果があるよ！
また、筋肉の機能にも作用し、
筋肉が正常に働くようサポートするので
筋トレのお供におすすめ！

作り方

10分

難易度 ★☆☆

なすは乱切りにする。計量カップでAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
A
- めんつゆ(2倍濃縮)…大4　豆板醤…小1　水…300ml
鍋で湯を沸かし、そうめんを表記時間茹でる。冷水にとってしめる。
②の鍋で豚肉をしゃぶしゃぶして色が変わったら取り出し、常温で置いておく。
鍋でサラダ油を中火で熱し、なすを揚げる。火が通ったら取り出す。
器に②、③、なす、梅を乗せAをかける。お好みでしそをトッピングする。
A
- めんつゆ(2倍濃縮)…大4　豆板醤…小1　水…300ml

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