材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/8個
- 卵 1個
- カレールー 1かけ
A
- 水 250ml
- めんつゆ(2倍濃縮) 大1
- おろしにんにく 小1/2
- おろししょうが 小1/2
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
玉ねぎを薄切りする。トマトは一口大に切る。冷凍うどんは袋ごとレンジで６００Wで３分加熱する。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、トマトを炒める。焼き色がついたら取り出す。フライパンに玉ねぎを入れて炒め、色が変わったらAを加えて煮立たせる。
A
- 水…250ml めんつゆ…大1 おろしにんにく…小1/2 おろししょうが…小1/2
-
②にカレールーを加えて溶かし、溶き卵を流し入れる。カレーをうどんにかけ、トマトを乗せる。
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