材料（2人分）
- パスタ 200g
- なす 2本
- 豚ロース 60g
- 玉ねぎ 1/4個
- しそ 2枚
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 大1
A
- めん 大3
- 水 500ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
なすは乱切り。豚肉は１cm幅に切る。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
-
大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱する。香りが立ってきたら玉ねぎ、豚肉、なすを加えてしんなりするまで炒める。
-
Aを入れ、沸騰したらパスタを加え、規定時間茹でる。
A
- めんつゆ（2倍濃縮）…大3 水…500ml
7分茹でを使用。
汁気が多く余った場合はパスタだけ先に取り出し、水分を飛ばす。
汁気が足りない場合は水を少量ずつ足してください。
-
お皿に盛り付ける。しそをちぎってトッピングする。
お好みで糸唐辛子やバターを加えると風味がアップ
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本当に簡単時短で作れるこのパスタ。
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