材料（2人分）
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- キャベツ 3〜4枚
- にんにく 1片
- ホールトマト缶 1/2缶
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量（お好みで）
- パセリ 適量（お好みで）
A
- 玉ねぎ 1/8個
- 片栗粉 大1
- 酒 大1
- 醤油 大1/2
B
- コンソメ 大1/2
- 塩胡椒 少々
- 水 300ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
Aの玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎ、じゃがいも、キャベツは1cmの角切りにする。
じゃがいもは水にさらしておく。A
- 玉ねぎ…1/8個
-
ひき肉、Aをボウルでこね、一口大に丸める。
A
- 玉ねぎ…1/8個 片栗粉…大1 酒…大1 醤油…大1/2
-
鍋にオリーブオイルとにんにくを加え弱火で炒める。香りがたったら、玉ねぎ、じゃがいもを加え中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツを加えてさらに炒める。
-
全体に油がなじんだらホールトマトを加える。トマトをつぶして混ぜたらBを加える。沸騰したら②を加えて10分煮込む。
B
- コンソメ…大1/2 塩胡椒…少々 水…300ml
※お好みで粉チーズ、パセリをトッピングする
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