材料（2人分）
- 冷やご飯 200g
- しめじ 40g
- しいたけ 2個
- 温玉 人数分
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1かけ
- ピザ用チーズ 20g
- 粉チーズ 大1
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
A
- 牛乳 200ml
- コンソメ 小1
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
作り方
-
10分
難易度 ★★☆
-
にんにくはみじん切りする。玉ねぎ、しいたけは細切りする。しめじは石づきを取りバラす。
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りがたってきたらしめじ、しいたけ、玉ねぎを加えて中火で炒める。
-
Aを加えて温める。ご飯を加え、全体を馴染ませる。
A
- 牛乳…200ml コンソメ…小1 塩…ひとつまみ 胡椒…少々
牛乳は加熱しすぎると膜をはってしまうので火加減に注意！
-
チーズを加え全体がとろっとするまで加熱する。皿に盛り温卵を乗せる。
お好みでパセリをトッピング！
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
牛乳とチーズでありえないくらい濃厚！
ここレストランですか？ってくらい
本格的なおいしさ。なのに調理が簡単すぎて
いつのまにか出来上がってるという神レシピ。
残ったご飯でサクッと作れちゃうので、
疲れて限界なときにもってこい！具材は好きなものを
入れてアレンジもOK！ぜひお試しあれ！
実はきのこの種類は約400種類あり、
そのうち食用は100種類と言われています。
よく出回ってるのは15種くらいでほとんどが
人工栽培され1年中入手可能ですが、旬は9〜11月
の今！食物繊維が豊富でダイエットにもおすすめ！
ではいってみよう！