材料（2人分）
- 冷凍エビ 100g
- マカロニ 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/4株
- 牛乳 500ml
- ピザ用チーズ 適量
- バター 20g
- 塩胡椒 少々
- 薄力粉 大2
- コンソメ 大1/2
- パン粉 適量
作り方
-
15分
難易度 ★☆☆
-
冷凍エビは流水で解凍しておく。玉ねぎは薄切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてラップに包みレンジで600Wで1分半加熱する。
-
フライパンでバターを中火で熱し、エビと玉ねぎを塩胡椒して炒める。玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
牛乳を少量ずつ混ぜながら加える。コンソメ、マカロニを入れ弱火で
表記時間＋2分煮込む。ブロッコリーを加え混ぜる。※焦げ付き防止のため
定期的に混ぜる。汁気が減ったら牛乳を追加してお好みの粘度に調整する。
-
耐熱皿に盛り、ピザ用チーズ、パン粉をのせトースターで180度でチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
マカロニは別茹で不要で手間抜き！
ぷりぷりエビがおいしい！とろ～り濃厚なワンパングラタン！
具沢山でボリュームたっぷりなこのグラタン、
フライパンで一気に調理できるから無駄な手間を省けて調理が簡単なんです！
普通だったらマカロニは別茹でして他の材料と混ぜるけど、
このレシピなら別茹でしなくてもちょうどよい固さになりますよ！
牛乳とたっぷりチーズとバターでとっても濃厚な味わいで
素材のおいしさが引き立つ逸品なんです♪
何度も作りたくなる絶品グラタン、ぜひお試しあれ！
【エビ】
アミノ酸の一種のタウリンが豊富！
コレステロールや中性脂肪を減らす効果があります。
水溶性の栄養素なので、
煮汁も一緒に食べられる料理にするのがおすすめ。