材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/2房
- しめじ 1/2袋
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 少々
- 薄力粉 大1
A
- コンソメ 大1/2
- おろしにんにく 小1/2
- 牛乳 200ml
- 水 100ml
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
かぼちゃは一口大に切り、ラップに包んでレンジで600Wで5分加熱する。ブロッコリーは小房に切る。
玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取りばらす。鶏肉は一口大に切る。
-
鍋でオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを加え塩胡椒をして炒める。鶏肉に焼き色が付いたら、かぼちゃ、しめじ、ブロッコリーを加え2,3分炒める。
-
薄力粉を入れてダマにならないよう混ぜてから、Aを入れて軽く混ぜる。
ひと煮立ちたせたら、弱火で５分加熱する。お好みで黒胡椒をかける。A
- コンソメ…大1/2 おろしにんにく…小1/2 牛乳…200ml 水…100ml
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【かぼちゃ】
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