材料（2人分）
- ハーフベーコン 1袋(4枚)
- 玉ねぎ 1/2個
- ご飯 2人分
- 卵（後入れ） 2個
- サラダ油 適量
A
- 卵 2個
- 牛乳 大2
- 塩胡椒 少々
B
- コンソメ 小1/2
- ケチャップ 大4
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎはみじん切り。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
-
卵2個はAと混ぜる。フライパンでサラダ油を強めの中火で熱し流し込む。ヘラで混ぜ、半熟状に固まったら、ボウルに戻す。ボウルへ後入れの卵2個を割り入れ、箸でよく混ぜてほぐしておく。
A
- 卵…2個 牛乳…大2 塩胡椒…少々
半分は生で使うから絶対にとろとろ生食感になります！！
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、①を炒め、しんなりしてきたらBを加えて炒め合わせ、ご飯を入れてよく混ぜる。
B
- コンソメ…小1/2 ケチャップ…大4
ケチャップは先に炒めると酸味が飛んでマイルドに！
-
お皿に③を盛り付け、②をかける。お好みで追加のケチャップをかける。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
これでとろとろ卵が作れなかったら
諦めてください。
初心者でも絶対失敗しない方法は
他にないです。
半熟卵に生の溶き卵を後入れ
という画期的方法！
半分生なので絶対とろとろ食感に！
料理が大の苦手な友達も
「あ、これならできる」と太鼓判でした。
魅惑の生食感。騙されたと思ってぜひ！