材料（2人分）
- ピーマン 6個
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
A
- 片栗粉 小1
- 塩胡椒 少々
B
- 醤油 大2
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- オイスターソース 小1
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはヘタとタネを取り除く。
※タネは食べられるので残ってもOK
-
ポリ袋に玉ねぎ、合い挽き肉、卵、Aを加えて混ぜ、肉だねを作る。
端を切り、ピーマンにギュッと押し込むように詰める。A
- 片栗粉...小1 塩胡椒...少々
-
耐熱皿に②を乗せふんわりラップをし、レンジで600Wで5分加熱し、一度取り出す。
-
ボウルでBを混ぜ合わせ、③にかける。ラップをせずにさらにレンジで600Wで5分加熱する。皿に盛る。
B
- 醤油…大2 みりん…大2 砂糖…大1 オイスターソース…小1
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COLUMN
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肉汁がじゅわっとうまい！！！
大人から子どもまで大好きなピーマンの肉詰めがレンジで完成！
丸ごとピーマンに肉が詰まっているから肉汁とうま味が逃げず
ピーマンのシャキッと食感もそのままでおいしくてパクパクいけちゃう♪
肉だねはポリ袋に入れてピーマンに詰めるし、加熱はレンジだから
手も汚れないし洗い物も減るしで後片付けがとっても楽ちん！
甘辛味付けでご飯も進むし、お弁当にももってこいなおかずだからおすすめ！
【ピーマン】
ビタミンCがたっぷり！
美肌づくりをサポートする栄養素。
しみ、そばかすを防ぐ作用があると言われています。
さらに歯や骨の生成や維持を助けたり、
動脈硬化を防ぐ効果があります！