材料（2人分）
- 豚ロース 200g
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2本
- カマンベールチーズ 1個
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- パセリ 適量
- 黒胡椒 適量
A
- 醤油 小2
- コンソメ 小1
- 砂糖 小1
- おろしにんにく 小1
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
キャベツは一口大に切る。玉ねぎは１cm幅に切る。
-
鍋でホールトマトとAを入れて潰す。
A
- 醤油…小2 コンソメ…小1 砂糖…小1 おろしにんにく…小1
-
①と豚肉を交互に重ねながらすべて鍋に入れる。蓋をして弱火で15分煮込む。
-
カマンベール チーズを加えて１分加熱し、火を止め蓋をして余熱で溶かす。パセリと黒胡椒をトッピングする。
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無水だから野菜のうま味がすごい！トマトとカマンベール
の相性最強すぎて止まらないスープできました！
材料入れたら待つだけなので、実は結構暇なんです（笑）
お好みで野菜やきのこをプラスしてもおいしいですよ！
野菜の栄養がスープに溶け込んでいるので
余すことなく栄養を摂れるのも嬉しい！
トマトには生活習慣病の予防効果があるリコピンが
含まれています。効率よく摂取するには
加熱して油と一緒に食べるのがおすすめ！
加熱すると水分が飛ぶので、少ない量を食べても
しっかりとリコピンが取れるのです！
ではいってみよう！