材料３つ！焼きなすが香ばしい。麻婆焼きなす丼

調理時間15分
材料費171円
難易度 ★★☆

材料（2人分）

なす 3本
豚ひき肉 180g
ごはん 2杯分
ごま油適量
豆板醤小1
片栗粉小2

A

甜麺醤大1

鶏ガラスープの素小1

砂糖小1

おろしにんにく小1

おろし生姜小1

醤油小1/2

ラー油適量

山椒適量

水 150ml

大好きな焼きなすで
麻婆なすを作りました。
本来は揚げなすを使うから油が気になるんだけど、
今回はほとんど油を使わないから
とってもヘルシーでカロリー抑えめに作れました＾＾
とろとろのなすが肉の旨味たっぷりのピリ辛餡と絡んで
ご飯が止まらないおいしさ。
危険なレシピです。
現に私が2人分を1人で完食してしまいました…。笑
みなさんは食べ過ぎにお気をつけください！

【なす】
カリウムがたっぷり！血圧を抑え、
むくみを解消する効果があるよ！
また、筋肉の機能にも作用し、
筋肉が正常に働くようサポートするので
筋トレのお供におすすめ！
では、いってみよう ☞

作り方

15分

難易度 ★★☆

なすはフライパンに乗せて中火で10分焼く。取り出して皮をむいて食べやすい大きさに切る。
フライパンでごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら豆板醤を入れて炒める。Aを加えてさっと煮る。
A
- A甜麺醤…大1 A鶏ガラスープの素…小1 A砂糖…小1 Aおろしにんにく…小1 Aおろし生姜…小1 A醤油…小1/2 Aラー油…適量 A山椒…適量 A水…150ml
甜麺醤がなければ味噌でOK！
①を戻し軽く煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ごはんの上に③を乗せる。
お好みで青ネギ、ラー油、山椒をかける。

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